Lahden Murtsikka on ikkuna hämäläiseen ruokaan ja juomaan

Hämeessä viljellään laadukasta viljaa, josta saavat makunsa niin leivät kuin oluetkin. Lahden torin kupeeseen osoitteeseen Aleksanterinkatu 13 avattava Murtsikka Cafe-Bar-Shop tarjoaa palan hämäläistä ruokaa Lahden hiihtolajien MM-kisavieraille.

Murtsikka avaa ovensa 1.2. ja hämäläisten elintarvikeyrittäjien ja pienpanimoiden tuotteita voi nauttia ja ostaa koko kisojen ajan.

Murtsikan idea syntyi hämäläisten elintarvikeyrittäjien halusta saada hämäläisiä raaka-aineita ja niistä tehtyä ruokaa ja juomaa esiin Lahden 2017 hiihtolajien MM kisoihin. Tarkoitukseen päätettiin perustaa pop up -kahvilabaarimyymälä. Sopiva tila löytyikin paraatipaikalta Lahden torin laidalta. Hanketta lähti vetämään Lammin Sahdin ja Bryggeri Helsingin yrittäjä Pekka Kääriäinen yhteistyössä elintarvikealan kehittäjien kanssa.

Mukana yrittäjiä ympäri Hämettä

Mukana Murtsikassa on 15 lähiruokayrittäjää ympäri Hämettä. Vilja näkyy vahvana myös myynnissä olevissa tuotteissa. Hyllyistä löytyy erilaisia jauhoja, hiutaleita ja tiskiltä pienpanimoiden oluita ja siideriä. Myös paikallisia marjajalosteita, vihanneksia, hapankaalituotteita sekä lahtelainen salmiakki ovat valikoimassa. Lähiruokayrittäjät esittelevät vuorollaan omia tuotteitaan joka päivä kisojen ajan. Myös suolaiset syötävät ovat paikallisia herkkuja: jo esikisoissa testattua Merosen nyhtöä sekä keittoa ja suolaista piirakkaa on saatavilla Hollolan Hirven osaavissa käsissä kisojen aikana.

Kehittäjät apuna

Murtsikan takana on myös joukko hämäläisen maa- ja elintarviketalouden kehittäjiä. MTK Hämeen Kasvua Hämeessä -hanke ja HAMKin Tiedolla ja osaamisella kasvuun – elintarvikealan yhteistyöhanke (Tiedokas) sekä Päijät-Hämeen viljaklusteri Ladecin välityksellä ovat olleet yrittäjien apuna käytännön järjestelyissä.

Avajaiset 1.2. klo 15 – 17

Murtsikan avajaisia vietetään ke 1.2. klo 15 – 17. Tilaisuuden avaa maakuntajohtaja Jari Parkkonen.

Aukioloajat 

Avajaispäivä 1.2. klo 10 – 24

2.2. – 21.2. ke-to klo 16 – 24, pe-la klo 16 – 01 

MM-hiihtojen ajan 22.2. – 5.3. ma-to ja su klo 10 – 24, pe-la klo 10 – 01 

8.3. – 11.3. ke klo 10 – 24, to klo 16 – 24, pe-la klo 16 – 01

Mukana olevat yrittäjät ja tuotteet: www.facebook.com/MurtsikkaLahti

Lisätietoja

Lammin Sahti ja Bryggeri Helsinki, Pekka Kääriäinen p. 050 559 4013, pekka.kaariainen@sahti.fi

Tiedolla ja osaamisella kasvuun – elintarvikealan yhteistyöhanke, Sanna Lento, p. 040 509 6443, sanna.lento.@hamk.fi

Lahden Seudun Kehitys LADEC, liiketoimintakehittäjä Jari Eskola, p. 040 821 6403, jari.eskola@ladec.fi

MTK Häme Kasvua Hämeessä, ohjelmapäällikkö Siri Taalas p. 040 545 4117, siri.taalas@mtk.fi

• Media