Ihminen kuokkimassa kasvimaata. Taustalla kasvihuone.

LUKOKE

Luomuopetuksen nykytila ja koulutuksen kehittämistarpeet

Hankkeen tiedot

Hanke	Luomuopetuksen nykytila ja koulutuksen kehittämistarpeet
Kesto	1.1.2023–31.12.2024
Toteuttajat	Hämeen ammattikorkeakoulu (koordinaattori), Savon koulutusyhtymä, Helsingin yliopisto
Rahoittajat	Maa- ja metsätalousministeriö
Budjetti	240 815 €

LUKOKE (2023–2024) selvityshankkeessa kartoitimme luomukoulutuksen tilannetta ja kehittämistarpeita Suomessa sekä kansainvälisesti.

Hankkeen päätavoitteena oli tuottaa tietoa luomuopetuksen lisäämiseksi ja kehittämiseksi eri koulutusasteilla Suomessa sekä kansainvälisten verkostojen rakentamiseksi. Selvitystyö kattoi ammatillisen toisen asteen sekä korkea-asteen koulutukset ja elintarvikealan yritykset Suomessa. Selvitykset tehtiin verkkokyselyiden ja haastattelujen avulla. Kansainväliseen tarjontaan ja verkostoihin liittyvät selvitykset tehtiin verkkohakuina ja täsmähaastatteluina.

Hanketta rahoitti maa- ja metsätalousministeriö ja vastuuviranomaisena toimi Ruokavirasto.

Hankkeen löytää somessa tunnisteella #LUKOKE.

Tulokset

Julkaisut:

Luomu kasvuun: Yhteenveto luomuopetuksen nykytilasta ja kehittämisehdotukset eri koulutusasteille (2024)

Lue julkaisu (theseus.fi)

Lue julkaisu (issuu.com)

Koulutustarveselvitys elintarvikeyritysten luomuosaamisen erityistarpeista (2024)

Lue julkaisu

Lue tiivistelmä julkaisusta

The Current State and Development Needs for Education in Organic Food and Farming (2024)

Lue julkaisu

Tapahtumat

Esitysten materiaalit:

Miksi luomuosaamista tulisi vahvistaa?, Sari Essayah, Maa- ja metsätalousministeri
Luomu kasvuun – toimenpide-ehdotusten esittely

Ohjelma:

Tilaisuuden avaus
Kehittämispäällikkö Outi Vahtila, Hämeen ammattikorkeakoulu

Miksi luomuosaamista tulisi vahvistaa?
Maa- ja metsätalousministeri Sari Essayah

Dialogikeskustelu:

Luomu 2.0 -tavoitteiden huomioiminen strategioissa ja toimintasuunnitelmissa
Projektipäällikkö Anu Arolaakso, Savon koulutuskuntayhtymä
Kommentaattorit kuntayhtymän johtaja Heikki Helve, Savon koulutuskuntayhtymä ja yksikön johtaja Mona-Anitta Riihimäki, Hämeen ammattikorkeakoulu

Opetussuunnitelmien ja toteutusten kehittäminen
Lehtori Annika Michelson, Hämeen ammattikorkeakoulu
Kommentaattorit koulutuspäällikkö Anne-Mari Väisänen, Lapin ammattikorkeakoulu ja koulutuspäällikkö Jyri Kaunisto, Hämeen ammatti-instituutti

Opettajien luomuosaamisen parantaminen
Lehtori Lilli Puustinen, Savon koulutuskuntayhtymä
Kommentaattori professori Kirsti Lonka, Helsingin yliopisto

Luomuun liittyvän oppimateriaalin – ja koulutustarjonnan kehittäminen
Tutkijatohtori Anne Honkanen, Helsingin yliopisto
Kommentaattorit varadekaani Janna Pietikäinen, Helsingin yliopisto ja kokonaisarkkitehti Henna Pirttilä, Hämeen ammattikorkeakoulu

Oppimisympäristöjen kehittäminen ja verkostojen rakentaminen
Lehtori Erkki Vihonen, Hämeen ammattikorkeakoulu
Kommentaattorit lehtori Petri Vähäkangas, Laurea-ammattikorkeakoulu ja toimitusjohtaja Pasi Tamminen, Lihatukku Harri Tamminen Oy

Luomuviestinnän hyödyntäminen oppilaitosten toiminnassa
Hanketyöntekijä Tutta Rinkinen, Savon koulutuskuntayhtymä
Kommentaattorit johtaja Sari Iivonen, Luomuinstituutti ja toiminnanjohtaja Aura Lamminparras, Pro Luomu ry

Luomu 2.0 -toimeenpano-ohjelman tilanne
Luomu 2.0 toimeenpanosuunnitelman seurantaryhmän puheenjohtaja, elintarviketurvallisuusjohtaja Sebastian Hjelm, Maa- ja metsätalousministeriö

LuomuOPE -hanke (2025-2027) lyhyesti
Kehittämispäällikkö Outi Vahtila, Hämeen ammattikorkeakoulu

Kenelle: koulutuksen, tutkimuksen, neuvonnan ja hallinnon edustajat ja viestinnästä vastaavat
Paikka: Hämeenlinnan korkeakoulukeskus HAMK (Vankanlähde 9, Hämeenlinna)

Ohjelma

Paikka: Helsingin yliopisto, Viikin kampus + erilliset maatilavierailut (kts. ohjelma)
Kenelle: Opettajat

Ohjelma

Esitysmateriaalit:

LUKOKE -nykytilaselvityksen tulokset, Outi Vahtila, HAMK
Luomu osana restonomikoulutuksen uutta OPSia, Sanna Luoto, TAMK
Luomu ruokaketjun yhteisissä opinnoissa, Anu Katila, Seamk
Luomu hortonomikoulutuksessa, Heikki Peltoniemi, HAMK
Luomu YAMK -koulutuksissa, Tuija Pirttijärvi, HAMK
Luomu lappilaisten koulutusten näkökulmasta, Anne-Mari Väisänen, Lapin AMK
Onnistuneen yhteistyön periaatteet, ideoita käytännön tekemiseen, Mona-Anitta Riihimäki, HAMK

Ohjelma

Alustukset

LUKOKE -nykytilaselvitys, opettajien täydennyskoulutustarpeet (Outi Vahtila, HAMK)
Miten tehdään osaamisen kasvuloikka? Tekemisen kautta osaamiseksi (Laura-Maija Hero, HAMK)

Ohjelma

Alustukset

Odotukset oppimateriaaleille (Outi Vahtila, HAMK)
Oppimateriaali ja oppimisen monet muodot – millaiset oppimateriaalit tukevat oppimista? (Kirsti Lonka, Helsingin yliopisto)
Helsingin yliopiston avoin Luomu MOOC

Ohjelma

Esitysmateriaalit:

Missä mennään Luomu 2.0 – odotukset oppilaitoksille, Kirsi Heinonen, MMM
Luomuopetuksen nykytila, selvitystyön tulokset, Outi Vahtila, HAMK
Työelämän odotukset luomuosaajille, Satu Näykki, ProAgria Länsi-Suomi
Työelämän odotukset luomuosaajille, Simo Larmo, Birkkala Oy
Miten perustiedot luomusta saadaan kaikkien opiskelijoiden osaamiseksi?, Mona-Anitta Riihimäki, HAMK
Miten perustiedot luomusta saadaan kaikkien opiskelijoiden osaamiseksi?, Susanna Kumpulainen, MTK

Ohjelma

Esitysmateriaalit:

Avauspuheenvuoro, Jari Latva-Koivisto, HAMI
Missä mennään Luomu 2.0 – odotukset oppilaitoksille, Anna-Leena Miettinen, MMM
Luomuopetuksen nykytila, selvitystyön tulokset, Outi Vahtila, HAMK
Esimerkkejä ja haastattelun herättämiä ajatuksia:
- Haastattelujen herättämiä ajatuksia Liviassa, Jenna Ekman, LIVIA
- Haastattelujen herättämiä ajatuksia HAMIssa, Soile Viljakka, HAMI
- Haastattelujen herättämiä ajatuksia SASKYssa, Timo Lepistö ja Anu Tuomola, SASKY
Työelämän odotukset luomuosaajille, Aku Länninki, MTK, Satu Näykki, ProAgria Länsi-Suomi
Miten perustiedot luomusta saadaan kaikkien opiskelijoiden osaamiseksi? Marjatta Säisä, OPH

Ohjelm a

Esitysmateriaalit:

LUKOKE: Kansainvälisen selvityksen tuloksia
Valtakunnallinen ja kansainvälinen yhteistyö luomuosaamisen edistämiseksi yliopistoissa, Helsingin yliopiston alustukset: Kansainvälisen koulutusyhteistyön palvelut, Raisa Asikainen ja NOVA-verkosto, Liisa Uotila
Kansainvälinen yhteistyö – ENOAT-verkoston yhteisen eurooppalaisen kurssin esittely, Anne Honkanen, Helsingin yliopisto
LUKOKE – Helsingin yliopiston maatalous-metsätieteellisen tiedekunnan tuloksia, Anne Honkanen, Helsingin yliopisto
Luomuviljelyn opetus tarvitsee luomututkimuksen kehittämistä luomuviljelyn peruslähtökohtiin perustuen (IFOAM ja FiBL), Jukka Kivelä, Helsingin yliopisto

Ohjel ma

Esitysmateriaalit:

Ministeriön tervehdys ja Luomu 2.0 ohjelma, Auli Väänänen, Maa- ja metsätalousministeriö
Luomu yritysten vastuullisuustoimintojen edistäjänä, Aura Lamminparras, Pro Luomu ry
Ammatilliset tutkinnot ja osaamistarpeiden ennakointi, Anne Liimatainen, Opetushallitus
Yritysten luomuosaaminen ja koulutuksen nykytila, Anu Arolaakso, Savon koulutuskuntayhtymä
Luomu tutkintojen perusteissa, Lilli Puustinen, Savon koulutuskuntayhtymä

Koostettua tietoa hankkeesta

10.12.2024 Hanke päättyy, mutta työ jatkuu LuomuOPE-hankkeessa
21.11.2024 Tiedote: Luomukoulutuksen nykytila on selvitetty – koko ruokaketjuun tarvitaan lisää osaajia
7.11.2024 Muista ilmoittautua seminaariin, ensimmäinen raportti julkaistu
26.9.2024 Tulosten julkistuksen ja päätösseminaarin aika
19.8.2024 Hankkeen viimeinen puolivuotiskausi alkaa – tuloksista toimenpide-ehdotuksiksi
16.5.2024 Sidosryhmätilaisuudet siivittävät tulevaan
17.4.2024 Sidosryhmätilaisuuksissa pureudutaan pintaa syvemmälle
13.3.2024 Kehittäminen jatkuu teemakohtaisissa sidosryhmätilaisuuksissa
15.2.2024 LUKOKE – tiedonhankintaa jatketaan, alustavia toimepide-ehdotuksia syvennetään
6.11.2023 Nyt on aika vaikuttaa luomukoulutuksen kehittämiseen – Tule LUKOKE -seminaariin!
25.9.2023 LUKOKE – työpajat kutsuvat – tule mukaan koulutuksen kehittämiseen!
6.6.2023 Luomuopetukseen nykytilaselvitys loppumetreillä
3.3.2023 Luomun liittyvät selvitykset käynnistymässä

Vahtila, O. (12.4.2024). Koulutusorganisaatioiden tarjoama luomuopetus on riittämätöntä kansallisten tavoitteiden saavuttamiseksi. HAMK Unlimited Professional.

Luomu 2.0: Kysely oppilaitoksille

Toteutus

Hanke muodostuu seuraavista osaselvityksistä (vastuutaho suluissa):

Luomuopetus ja -osaaminen Suomen yliopistoissa, kansainvälinen koulutustarjonta ja verkostoyhteistyö (HY)
Luomuopetus ja -osaaminen toisen asteen ammatillisessa ja ammattikorkeakoulutuksessa (HAMK)
Koulutustarveselvitys elintarvikeyritysten luomuosaamisen erityistarpeista (Sakky)

Selvitystyö on osa luomun kehittämiseen tähtäävää kansallista Luomu 2.0 -ohjelmaa. Kyselyiden, haastattelujen ja työpajojen yhteydessä tehdään Luomu 2.0 -ohjelmaa tunnetuksi. Hankkeessa laaditaan koko ruokaketjun kattavia, luomun kasvuun tähtääviä, koulutuksen kehittämiseen tähtääviä toimenpide-ehdotuksia. Ehdotusten pohjana käytetään selvityksen tuloksia ja työskentelyssä hyödynnetään eri teemojen ympärille rakennettujen asiantuntijatyöpajojen tuloksia.