Puutarhatalous

Tavoite

Koulutuksessamme opit alan perusosaamista, jossa yhdistyvät biologinen, tekninen ja kaupallinen osaaminen. Käyt läpi puutarhakasvien viljelyn työvälineet ja menetelmät, saavutat hyvän kasvituntemuksen ja tuotantoon liittyvän biologisen osaamisen. Opit toimimaan yrittäjämäisesti ja hyödyntämään digitalisaatiota, sekä teknisiä ratkaisuja parhaimman lopputuloksen saavuttamiseksi. 

Koulutuksen antama pätevyys

Hortonomien työllisyysnäkymät ovat erittäin hyvät. Voit toimia esimerkiksi tuotantopäällikkönä viljely- ja jatkojalostusyrityksissä sekä erityisasiantuntijana kaupan, neuvonnan, opetuksen ja hallinnon alalla.  

Opintojen rakenne

Opintojesi aikana saat laajan tietämyksen puutarhanhoidosta sekä tekniseltä että biologiselta kannalta.  

Biologisen näkökulman kautta tutustut erilaisiin viljelylajikkeisiin sekä erilaisiin viljelyjärjestelmiin. Teknisestä näkökulmasta opit ajoittamaan sadonkorjuun, ohjaamaan sen laatua ja määrää sekä käsittelemään satoa oikein. Sadon varastoiminen ja siihen liittyvät toimenpiteet tulevat sinulle tutuiksi ja opit myös ymmärtämään niiden vaikutuksia lopputulokseen. 

Opintoihisi sisältyy myös liiketalouden aiheita, kuten kustannuslaskentaa, yrittäjämäistä toimintaa, markkinointia ja liiketoiminnan kehittämistä. Opit myös innovoimaan uusia tuotteita ja palveluita, ja saat valmiudet kehittää puutarhayritysten ja -kaupan toimintaa vastuullisesti ja kestävän kehityksen mukaisesti. 

Lepaan kampus tarjoaa ainutlaatuisen ympäristön opiskella. Kampukselta löytyy oma kasvihuone, joka tuottaa tomaatteja kaupallisiin tarkoituksiin vuosittain, toimii tutkimusympäristönä ja tarjoaa opiskelijoille tilan käytännön työn harjoitteluun. Kartanoalueelle sijoittuvalla kampuksellamme on myös erilaisia puistoja ja puutarhoja, jotka soveltuvat myös oppimistarkoituksiin esimerkiksi avomaatuotannon osalta.  

Pääset tutustumaan tutkimus-, kehitys- ja innovaatiotyöhön tutkimusyksikkömme HAMK Bion avulla. Teemme yhteistyötä koulutuksen ja tutkimuksen välillä, jotta opiskelijoillamme olisi mahdollisuus osallistua tutkimustyöhön. Opit siis myös soveltamään viimeisimpiä tutkimustuloksia käytännön työhön. HAMK Bio toteuttaa Lepaalla mm. kerrosviljelyyn, hiilensidontaan ja puutarhatalouden dataan liittyviä tutkimuksia.