Paikallinen ruoka, yhteinen turva – yritykset mukaan ruokaturvan edistämiseen

©maaseutuverkosto, Heli Sorjonen

Haemme Kanta-Hämeessä ja Pirkanmaalla ruoka-alueita toimijoineen yhteistyöhön ja testaamaan muutoskyvykkyyttään ja uudistumista myös käytännössä. Paikallisen ruokaturvan ajatuksesta alkunsa saanut RuokaResilienssi-hanke käynnistyy nyt alueellisilla tilaisuuksilla.

Paikallinen ruoka ja sen ympärille kytkeytyvät toimijat ovat tärkeitä omalla alueellaan turvaten ruokaturvaa kriisien ja yllättävien muutosten sattuessa. Toimijoilla on suuri merkitys paikallisen ruoantuotannon pysyvyyteen ja sen vahvistumiseen. Jokainen meistä voi vaikuttaa siihen, mitä ruokaa tulevaisuudessakin tuotetaan ja miten siitä nautitaan.

RuokaResilienssi-hankkeessa pyrimme vahvistamaan Kanta-Hämeen ja Pirkanmaan lähiruoka-alueiden resilienssiä eli kykyä ennakoida, sopeutua ja uudistua muuttuvissa olosuhteissa sekä selviytyä häiriöistä ja kriiseistä. Ruoka-alan toimijoiden osaamista ja yhteistyötä lisätään tunnistamalla alueellisia ruokaverkostoja ja aktivoimalla yhteistä toimintaa.

Käynnistämme työn kartoittamalla alueilla toimivien lähiruokayritysten sekä ruokaan liittyvien toimijoiden kiinnostusta lähteä kehittämään ja nostamaan alueellista ruokakulttuuria esiin. Muutamalla alueella on mahdollisuus päästä mukaan yhdessä ideoimaan ja kehittämään yhteistä ruokaturvaa, esimerkiksi REKO-lähiruokarenkaan, ruokaan liittyvällä matkailutuotteen, tai alueen erityisyyttä korostavan uuden ruokatuotteen kautta. Aktivaattoreina toimivat Hämeen ammattikorkeakoulun ja Tampereen ammattikorkeakoulun asiantuntijat.

Jos olet kiinnostunut paikallisten ruoka-alueiden kehittämisestä yhdessä ja sinulla on mahdollisuus osallistua toimintaan, ole yhteydessä hankkeen asiantuntijoihin. Kokeilujen tulee liittyä ruokaturvaan. Kokeiluja kehitetään kolmessa työpajassa ja niitä testataan käytännössä.

Tästä on kyse

Hankkeen nimi: RuokaResilienssi – Lähiruoka alueellisen resilienssin ja vetovoiman vahvistajana

Kesto: 1.6.2026–30.6.2028

Toteuttajat: Hämeen ammattikorkeakoulu (koordinaattori), Tampereen ammattikorkeakoulu

Rahoittajat: Euroopan Unioni (Euroopan maaseuturahasto 2023–2027), Sisä-Suomen elinvoimakeskus

Budjetti: 213 887 € (HAMKin osuus 116 824 €)