Kasvis-TKI

Kasvisruokainnovaatioilla kasvuun

Hankkeen tiedot

Hanke	Kasvisruokainnovaatioilla kasvuun (Kasvis-TKI)
Kesto	1.1.2024–30.6.2026
Toteuttajat	Hämeen ammattikorkeakoulu Oy (pääkoordinaattori), Luonnonvarakeskus, Lounais-Hämeen koulutuskuntayhtymä, Hämeen ammatti-instituutti Oy, Koulutuskuntayhtymä Tavastia
Rahoittajat	Euroopan aluekehitysrahasto (EAKR), Hämeen liitto
Budjetti	494 818 € (HAMK:n osuus 143 463 €)

Ilmasto- ja ympäristöystävällisten sekä ravitsemuksellisten hyvien kasvisruokatuotteiden kehittämisessä tarvitaan monipuolista osaamista, jonka vuoksi yritysten ja ruoka-alan toimijoiden yhteistyön tiivistäminen on tärkeää. Edistämme Kasvisruokainnovaatioilla kasvuun -hankkeessa uudenlaisten kasvistuotteiden tarjontaa tuottamalla tietoa ja reseptiikkaa koko kasvisketjun käyttöön.

Kohderyhmä

Puutarha- ja elintarvikealan yritykset sekä ammattikeittiöt Kanta-Hämeessä

Toiminta-alue

Kanta-Häme

Toteutus

Uusien kasvisruokatuoteideoiden kerääminen ja jalostaminen
Innovaatio-osaamisen lisääminen
Uudet raaka-aine-, tuote- ja teknologiakokeilut
Uutta kasvisruokavalikoimaa asiakaslähtöisesti yhdessä kehittäen

Tapahtumat

Lepaa-näyttely 15.–17.8.2024

Olemme mukana Pohjoismaiden suurimmassa puutarha- ja viheralan tapahtumassa Hattulan Lepaalla. Päivitämme ohjelmamme myöhemmin.

Lepaan näyttely
Lepaa on puutarha-alan vuosittainen tapahtuma, joka pidetään Hämeen Ammattikorkeakoulun puistomiljöössä. Näyttelyyn ovat tervetulleita niin puutarha- kuin viheralankin ammattilaiset kuin myös kaikki kotipuutarhureista maanviljelijöihin, tutkijoihin, alan opiskelijoihin ja viranomaisiin.