LuomuOPE

Tutustu vastuullisuusviestintään:

·       Vastuullisempaa kattausta -julkaisu (luku 4 sivulta 106 eteenpäin)

·       Mission Positive Handprint -hankkeessa tuotetut vastuullisuusviestinnän työkalut

Esitysmateriaalit:

Trendit luomuelintarvikkeiden jatkojalostuksessa, Jaana Liikkanen, KoKo-palvelut:

Esitysmateriaalit:

Esitysmateriaalit:

Esitysmateriaalit:

Esitysmateriaalit:

Paikka: Hämeen ammattikorkeakoulu, Mustialantie 105, 31310 Mustiala

Ohjelma:

Maanantai 19.5.2025 klo 11.30–22.00

12.30–14.30 Luomu Mustialassa

Luomun merkitys HAMKille ja Mustialalle, koulutuspäällikkö Emma Nylund, HAMK, Huttula
Luomu pelloilla ja navetassa, poiketaan Mustialan opetus- ja tutkimusmaatilalla

• Mustialan kiertokävely, lehtori Annika Michelson, HAMK
• Navetalla, lehtorit Jari Heikkonen ja Juha Mäenpää, HAMK
• Pellolla, lehtori Heikki Pietilä, HAMK

14.30–15.00 Kahvitauko

15.00–17.00 Tullaan tutuiksi + Luomu on puhdas valinta – toiminnalliset työpajat

Iltapäivän aikana pienten alustusten siivittämänä tunnistamme luomun roolia ja merkitystä ruokajärjestelmässä sekä ideoimme luomuopetukseen soveltuvia pedagogisia ratkaisuja.

Lyhyesti LuomuOPEsta, kehittämispäällikkö Outi Vahtila

Lyhyet alustukset luomun merkityksestä:

• Tuotantotarvikekaupalle, toimitusjohtaja Timo Mäkinen, Naturcom Oy
• Elintarviketuotannolle, asiantuntija Jaana Elo, Luomuliitto ry.
• Kuluttajille, toiminnanjohtaja Aura Lamminparras, ProLuomu ry.

17.00–18.00 Tauko, verkostoitumista

18.00–19.00 Luomun lumoissa. Luomuruoka ja -juoma menestystekijänä, lehtorit Petri Vähäkangas ja Mika Vitikka, Laurea ammattikorkeakoulu ja yrittäjä Krista Mänttäri, viinibaari Pore, ruokailu

19.00-22.00 Rantasauna

Tiistai 20.5.2025 klo 9.00–12.30

9.00–11.30 Yhteistyö ja osaamisen jakaminen, luomuverkoston rakentaminen

9.00-9.30 Luomututkimuksesta uutta tietoa opetuksen tueksi, tutkimuskoordinaattori
Marjo Hokka, Luomuinstituutti
9.30-10.00 Osaajaverkostojen rakentaminen ja AgriHubi toimintaympäristönä, asiantuntija Arto Vuollet, Svenska lantbrukssällskapens förbund
10.00-10.30 Luomun kehittäminen Varsinais-Suomessa, opettaja Ville Korpelainen, Ammattiopisto Livia

10.45-11.15 Ideariihi: Miten edistämme luomuopetusta yhteistyön ja verkostoyhteistyön avulla? Mitä uusia toimintoja pitäisi kehittää?

Työpajan tulokset

11.15-11.30 Jatkotoimista sopiminen

11.30–12.30 Yhteinen lounas ja tilaisuuden päätös

Materiaalit:

Merkityksellisyys, maailmanparastaminen ja luomu koulutuksessa
yksikönjohtaja Mona-Anitta Riihimäki, HAMK 

Systeeminen muutos ja planetaariset rajat, pedagogiset ratkaisut opetuksessa
suunnittelupäällikkö Erkka Laininen, Okka-säätiö

Miksi luomu -työpaja, jossa pohdittiin tiedollisia ja kokemuksellisia pedagogisia ratkaisuja. Aiheina mm. 

• Mistä vetoapua globaalien ongelmien ratkaisuun, kokonaiskartan rakentaminen? 
• Miten systeemiajattelu ja planetaariset rajat tulisi huomioida ruokaketjun koulutusten opetuksessa? 

Ohjelma ja esitysmateriaalit:

Tilaisuuden avaus: Opetussuunnitelman rakentaminen on opettajien yhteinen prosessi, koulutuspäällikkö Tero Ahvenharju, HAMK

Case: Luomu elintarvikealan koulutusten opetussuunnitelmassa, vanhempi yliopistonlehtori Hanna Koivula, Helsingin yliopisto ja lehtori Maria Tammi, HAMK

LuomuOPE ajankohtaista, miksi luomu?, kehittämispäällikkö Outi Vahtila, HAMK

Miten luomu voisi näkyä eri koulutusten osaamistavoitteissa? Luomu näkyväksi – tavoitetaulukon esittely. LuomuOPE -hankkeen ehdotukset eri koulutusaloille ja -asteille, kehittämispäällikkö Outi Vahtila, HAMK ja projektipäällikkö Ritva Mynttinen, Helsingin yliopisto